⚜️⚜️CÉLÉBREZ LA SAINT-SYLVESTRE AU CHATEAU DE MOREY ⚜️⚜️
💫Le 31 décembre 2024 - 19h30💫
Un très beau Dîner a été concocté par Le Château de Morey et Le Relais Gourmand, il sera animé par notre DJ Dance Flo'
Tous les ingrédients pour passer une soirée inoubliable.🎉🎉🥳🎊
🍡 Le Menu de la Saint sylvestre 🍡
Apéritif
Nos réductions chaudes et froides : 4/pers
- Moelleux langoustes
- La quiche tout canard et cèpes
- Le club saumon fumé, aneth et citron
- Tartelette aux légumes d’hiver
La mise en appétit
- La noix dans sa coquille et tombée d’endives aux agrumes
Entrée
- Union de Foie Gras : cuit, cru et en terrine. Madeleine aux 4 épices, chutney de mirabelles
Pause glacée
- Glace au biscuit rose de Reims et Champagne
Plat
- Le suprême de chapon farci aux écrevisses, sauce morilles et chou vert confit aux oignons
Fromage
- Plateau de tomme du saintois, brie de Meuse aux truffes et munster vosgien Accompagnée de salade verte
Assiette gourmande de desserts
- Carpaccio d’ananas et mousseline vanille bourbon
- Entremet amande, pécan et sirop d’érable
- Feuille à feuille tout chocolat
Menu Végétarien possible
Boissons
Apéritif : La coupe du château
Diner : vins en accord avec les mets
Soft et eaux minérales (plate et pétillante) Café
Uniquement sur réservation - Places limitées
150 euros par personne boissons comprises
CCV : non annulable non remboursable